Descripción
100% Masa Madre
450 Gramos.
Ingredientes: Harina de trigo blanco, Sal Marina, Agua y Aceituna Negra.
Mas de 48 horas de fermentación.
Pan con aceituna Negra
Un pan artesanal que combina la autenticidad de la masa madre con el intenso sabor y los beneficios de las aceitunas negras. Su miga tierna y bien alveolada, junto a su corteza crujiente, alberga trozos de aceituna que aportan un toque salado y ligeramente ahumado, perfecto para realzar cualquier comida o disfrutar por sí solo.
Beneficios del pan de masa madre:
La fermentación natural mejora la digestión al predigerir almidones, aumenta la biodisponibilidad de minerales como el hierro y el zinc, y reduce el índice glucémico, ayudando a mantener niveles de azúcar más estables. Además, su acidez natural prolonga su frescura sin necesidad de conservantes.
Beneficios de las aceitunas negras:
Ricas en antioxidantes como la vitamina E, las aceitunas negras ayudan a combatir el estrés oxidativo y promueven la salud de la piel. También contienen grasas saludables que benefician el corazón, mientras aportan un sabor intenso que enriquece el pan.
Este pan es la fusión perfecta de sabor, nutrición y tradición artesanal.
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